低溫真空蒸發器及溶液在低溫90℃左右，進行蒸發結晶和蒸發濃縮過程。低溫多效蒸發器適用于一些熱敏性物料。

與普通蒸發一樣，低溫蒸發器由蒸發器、加熱器、分離器組成。

低溫結晶是在減壓狀態下蒸發，溶液中物質濃度增大，可析出大量晶體。目前低溫結晶技術也應用于處廢水零排放處理當中，它由相互串聯的多個蒸發器構成，采用低溫加料蒸發，在溫度上是低于蒸汽溫度低，由這些低溫蒸汽不斷重復蒸發實現固液分離目的。

工作時一效蒸發時將低溫加熱蒸汽送入其中進行蒸發操作，讓加熱室內的溶液保持在比蒸汽溫度低的情況下進行蒸發。一效蒸發產生的蒸汽，作為二效蒸發器加熱能，由于二次蒸汽溫度會低于蒸發溫度，加上運輸過程中存在熱量消耗，所以，二效加熱室內物料蒸發溫度是低于一效的。

如此重復，后一效蒸發溫度總是低于前一效，直至末效完成蒸發。

完成蒸發后低溫蒸發后的的剩余蒸汽冷凝為水，返回熱源處，其他各效冷凝水匯集后也多作為冷凝淡水輸出，投入一份的蒸汽既利用了熱能完成蒸發，又獲得了冷凝水，節能又環保。

低溫蒸發在化工生產濃縮和結晶上，彌補溶質變化較小的物質，結晶需求，不適用于處溶解度變化較大的物質。比如工業含鹽廢水，可以回收冷凝水，分離結晶鹽，節約水資源，提升產能比。

來源：MVR蒸發器廠家-青島康景輝m.shine-gold.com